荸荠的功效与作用及禁忌

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功效与作用

- 清热生津，润肺化痰：荸荠性寒味甘，入脾、肺经，能清肺热、生津润肺、化痰利肠，适用于咳嗽、咽喉肿痛、热病津伤口渴等症状。

- 利肠通便，利尿排淋：荸荠含有粗蛋白和淀粉，能促进大肠蠕动，通淋利尿，对泌尿系感染、结石和前列腺炎有效。

- 抑菌抗菌：荸荠中含有的荸荠英对多种细菌有抑制作用，可用于预防感冒感染、化脓性感染、扁桃体炎、肺炎、败血症、尿路感染等。

- 降血压：荸荠中的荸荠英具有降血压的作用，能有效地抑制金...葡萄球菌和大肠杆菌等细菌的滋生。

- 补充营养，促进物质代谢：荸荠富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E以及钙、磷、钾、镁等微量元素，能够预防传染病，促进物质代谢，调节酸碱平衡。

- 促进牙齿骨骼发育：荸荠中的磷含量较高，能促进...生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处。

- 辅助治疗糖尿病：荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者有一定的辅助治疗作用。

- 凉血化湿，消食除胀：荸荠具有凉血化湿、消食除胀的作用，适用于消化不良、腹胀等症状。

禁忌

- 脾胃虚寒者：荸荠性寒，可能会加重脾胃虚寒症状，引起腹泻、腹痛等不适。

- 有血淤者：荸荠性寒，可能会加重血淤症状，故血淤者不宜食用。

- 孕妇及哺乳期妇女：荸荠性寒，可能会影响胎儿及母乳的质量，故孕妇及哺乳期妇女应慎用。

- 患有肾病的人群：荸荠中含有较高的钾元素，肾病患者需控制钾的摄入量，因此应适量食用荸荠。

在食用荸荠时，应注意个...质和食用禁忌，以确保安全健康地享受荸荠带来的益处。