生鱼的功效与作用(03/24更新)

生鱼的功效与作用

 最佳答案：

      生鱼，通常指未经烹饪的新鲜鱼类，其功效与作用主要包括：

      营养价值

      - 补充蛋白质：富含优质蛋白质，有助于身体组织的修复和生长。

      - 提供不饱和脂肪酸：含有DHA和EPA，对心脏健康和大脑功能有益。

      - 补充矿物质和维生素：含有钙、磷、铁、维生素D、维生素B12等，对骨骼健康和血液生成有积极作用。

      中医食疗

      - 补脾利水：具有补脾利水的功效，有助于改善水肿等症状。

      - 除湿消肿：可用于缓解湿痹、水肿等症状。

      - 养阴益肾：性味甘、寒，归肾经，适当进食具有养阴益肾的功效。

      适用人群

      - 一般人群均可食用，尤其适合身体虚弱、低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良和贫血者。

      注意事项

      - 生鱼可能含有寄生虫，食用前需确保其来源安全，烹饪时彻底煮熟，以避免食源性疾病。

      - 过敏体质者应谨慎食用，以免引发过敏反应。

      生鱼具有丰富的营养价值和多种健康益处，但食用时需注意安全和适宜性。

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